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Schwedt, G.: Chemie und Analytik der Lebensmittelzusatzstoffe. Georg Thieme Verlag, Stuttgart—New York 1986. 220 Seiten, mit 20 Abb. und 60 Tab. ISBN 3–13–687101—4, flexibles Taschenbuch DM 26,80
Author(s) -
Tegge G.
Publication year - 1987
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19870390418
Subject(s) - stuttgart , library science , humanities , philosophy , computer science
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