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Beziehung zwischen Sorte und Umweltbedingungen zum Trockensubstanz‐ und Stärkegehalt von Kartoffeln
Author(s) -
Miča B.
Publication year - 1985
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19850371204
Subject(s) - art , chemistry
Der Einfluß verschiedener Faktoren (Sorte, Standort usw.) auf den Trockensubstanz‐ und Stärkegehalt von Kartoffeln wurde untersucht. Der Anteil der einzelnen Faktoren an der Variabilität des Gehaltes an Trockensubstanz und Stärke betrug:Aus den Ergebnissen geht weiter hervor, daß die Witterung auf die Variabilität des Stärkegehaltes einen größeren Einfluß auf dem geprüften Standort ausüben kann.
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