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Autorenkollektiv: Ernährungs‐ und Lebensmittellehre – Eine Einführung. 6., verbesserte Auflage. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1980. 488 Seiten, mit 64 Abb. und 89 Tab., Pappeinband M 28,00
Author(s) -
Tegge G.
Publication year - 1981
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19810330916
Subject(s) - humanities , physics , philosophy
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