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Banwart, G. J.: Basic Food Microbiology (Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie). AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1979.608 Seiten, mit zahlreichen Abb. und Tab., broschiert $ 22.00
Author(s) -
Spicher G.
Publication year - 1981
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19810330313
Subject(s) - library science , citation , humanities , art , computer science