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Der Einfluß verschiedener Düngergaben auf den Gehalt an stärkefreiem Material in Kartoffeln
Author(s) -
Miča B.,
Miča B.
Publication year - 1980
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19800320107
Subject(s) - chemistry
Der Einfluß der Lagerung und der Düngung auf den Gehalt an stärkefreien Stoffen in Kartoffeln wurde untersucht. Aus den Ergebnissen geht hervor, daß besonders hohe Düngergaben den Gehalt an stärkefreien Stoffen beeinflussen können. Jeder Eingriff in die Synthese von Kohlenhydraten beeinflußt den Gehalt an stärkefreien Stoffen. Es wäre nötig, die Konstante von Märcker den heute angewendeten Düngergaben anzupassen.