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Souci, S. W., und H. Bosch: Lebensmittel‐Tabellen für die Nährwertberechnung. 2., neubearbeitete und erweiterte Auflage, herausgeg. u. bearb. von H, Bosch. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 1978, 348 Seiten, Kst. DM 39,‐
Publication year - 1979
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19790310519
Subject(s) - philosophy , physics , humanities