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Lexikon Lebensmittel und Ernährung. Herausgeg. von der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld; Redaktion H. Fehling, Dr. G. Becker, und Dr. Kraft von Schutzbar gen. Milchling. 1. Auflage, Ceres‐Verlag Rudolf‐August Oetker KG, Bielefeld 1977. 787 Seiten, Kunstleder DM 69, –
Publication year - 1978
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19780300613
Subject(s) - kraft paper , humanities , chemistry , philosophy , materials science , composite material