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Cyclodextrinpolymere
Author(s) -
Szejtli J.,
Fenyvesi É.,
Zsadon B.
Publication year - 1978
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19780300407
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Makromolekulare Cyclodextrine sind entweder Homopolymere oder Copolymere, die bis zu einem bestimmten Molekulargewicht wasserlöslich sind. Bei höherem Polymerisationsgrad erfolgt Vernetzung, und es entsteht eine Gelstruktur. Für die Charakterisierung der Polymere dienen die physikalischen Eigenschaften, wie Wasserbindungsvermögen, Dichte, Gelbettvolumen, Korngröße sowie mechanische Stabilität der Gelpartikel, Molekulargewicht und Farbstoffbindungskapazität bzw. Sorptionsisotherme. Polymerisierte Cyclodextrine sind sowohl für chromatographische Trennungen als auch zur Stabilisierung, Anreicherung und Reinigung von Substanzen geeignet, und sie können bestimmte Reaktionen katalysieren.