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Kessler, H.‐G.: Lebensmittel‐Verfahrenstechnik. Schwerpunkt Molkereitechnologie. Verlag A. Kessler, Freising 1976. 589 Seiten, mit 356 Abb. und 55 Tab., Ganzleinen DM 75,—
Publication year - 1977
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19770290711
Subject(s) - citation , library science , information retrieval , mathematics , computer science
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