Czaja, A. Th.: Methoden der Lebensmittel‐Mikroskopie und Lebensmittel‐Überwachung, Vorabdruck aus: Hugo Freund „Handbuch der Mikroskopie”︁, Band V. Umschau Verlag, Frankfurt/M., 1971, XVI, 111 S., 74 farbige und 72 schwarzweiße Mikroaufnahmen, Format 15,5 × 23 cm, kartoniert DM 30,‐