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Effets de l'irradiation gamma sur quelques caractéristiques technologiques du maïs d'amidonnerie. Comparaison avec le séchage à haute température
Author(s) -
SaintLèbe Par Louis
Publication year - 1969
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19690210104
Subject(s) - humanities , saint , physics , art , art history
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