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Thomas, B.: Die Nähr‐ und Ballaststoffe der Getreidemehle in ihrer Bedeutung für die Brotnahrung. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH., Stuttgart 1964. 250 Seiten, Ganzleinen, Preis: DM 44.–
Author(s) -
Springer F.
Publication year - 1965
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19650170316
Subject(s) - stuttgart , philosophy , humanities , physics
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