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Beythin, A., herausgegeben von W. Heimann: Einführung in die Lebensmittelchemie. Verlag Th. Steinkopff, Dresden und Leipzig 1961, 5., neubearb. Aufl. 491 S., 2 Abb. Ganzleinen DM 20,–
Author(s) -
Seidemann J.
Publication year - 1962
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19620140209
Subject(s) - philosophy , humanities