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Dialdehydstärke Eigenschaften, Darstellung und technische Perspektiven
Author(s) -
Tegge G.
Publication year - 1960
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19600121101
Subject(s) - philosophy , humanities , chemistry , physics
Zusammenfassung Die selektiv verlaufende Oxydation von Stärke zur sogenannten Dialdehydstärke mittels Perjodsäure hat durch die Entwicklung eines Darstellungsverfahrens, bei dem das Oxydationsmittel Perjodsäure nach seiner Reduktion in einer elektrolytischen Zelle laufend regeneriert werden kann, eine beachtliche Bedeutung erlangt. Anwendungstechnische Untersuchungen haben gezeigt, daß Dialdehydstärke mit gutem Erfolg in der Leder‐, Papier‐ und Kunststoffindustrie sowie als Ausgangsmaterial für zahlreiche wertvolle organischchemische Produkte verwendet werden kann. Das vorliegende Referat gibt einen zusammenfassenden Überblick über die wichtigsten bisher erforschten Stoffeigenschaften und chemischen Reaktionen der Dialdehydstärke, über den Stand der Entwicklung eines technischen Herstellungsverfahrens sowie über ihre derzeitige Verwendung und zukünftigen Verwendungsmöglichkeiten.