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William F. Talburt, Albany, California, und Ora Smith, Ithaka, New York, unter Mitarbeit von Spezialisten: Potato Processing. (Kartoffelverarbeitung.) Verlag The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connectic, 1959. 475 Seiten, 113 Abbildungen im Text und 68 Tabellen. Preis DM 44,10
Author(s) -
Wegner
Publication year - 1959
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19590111210
Subject(s) - publishing , art , humanities , literature