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Die Zusammensetzung und Qualität der Stärke und des Klebers von windgesichteten Weizenmehlen
Author(s) -
Pelshenke P. F.,
Kempf W.
Publication year - 1959
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19590110702
Subject(s) - humanities , physics , philosophy
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