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Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker. Von A. Beythien†. Neu bearbeitet von W. Diemair, unter Mitwirkung von L. Acker, I. Eisenbrand, W. Heimann, H. Janecke, J. Koch, E. Letzig. 7. Auflage mit XXI, 723 S., 65 Abb. und zahlreichen Tabellen. 1957, Dresden und Leipzig. Verlag Theodor Steinkopff. Kart. DM 37,70, Leinen DM 40,50
Publication year - 1958
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19580100510
Subject(s) - humanities , physics , combinatorics , mathematics , philosophy