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A. Beythien: Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker. Neu bearbeitet von W. Diemair unter Mitwirkung von L. Acker, J. Eisenbrand, W. Heimann, H. Janecke, J. Koch. E. Letzig. 7. Aufl. mit 723 S., 65 Abb. und zahlreichen Tabellen. Verlag Theodor Steinkopff, Dresden u. Leipzig 1957
Author(s) -
Sperlich H.
Publication year - 1957
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19570091209
Subject(s) - humanities , philosophy , physics