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J. Zajic: Die quantitative Bestimmung von geringen Mengen reduzierender Zucker (Quantitative Determination of Small Amounts of Reducing Sugars). Wissenschaftliche Abhandlungen des Instituts für chemische Technologie der Fakultät für Lebensmittelindustrie der Universität Prag, 1957
Author(s) -
Kempf W.
Publication year - 1957
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19570090608
Subject(s) - chemistry , physics , humanities , philosophy