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Kretzschmar, Hermann: Hefe und Alkohol sowie andere Gärungsprodukte. Berlin/Göttingen/Heidelberg: Springer‐Verlag. 1955, XV, 648 Seiten mit 176 Abbildungen und 3 Tafeln. Ganzleinen DM 66.—
Publication year - 1957
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19570090207
Subject(s) - art , humanities , physics