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Haltbarmachung von Kartoffeln zu Futterzwecken Vierte Mitteilung Die analytische Bestimmung des Verkleisterungsgrades der Stärke in Kartoffeltrocknungsprodukten
Author(s) -
Seibold R.,
Wegner H.
Publication year - 1956
Publication title -
starch ‐ stärke
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.62
H-Index - 82
eISSN - 1521-379X
pISSN - 0038-9056
DOI - 10.1002/star.19560081203
Subject(s) - chemistry , philosophy , humanities