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Buchbesprechung: Die Molekül‐Küche – Physik und Chemie des feinen Geschmacks. Von T. Vilgis.
Author(s) -
Wengenmayr Roland
Publication year - 2006
Publication title -
physik in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3943
pISSN - 0031-9252
DOI - 10.1002/piuz.200690039
Subject(s) - physics , humanities , philosophy