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Granulare Weihnachtssterne
Author(s) -
Vilgis Thomas
Publication year - 2005
Publication title -
physik in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3943
pISSN - 0031-9252
DOI - 10.1002/piuz.200590105
Subject(s) - physics , humanities , philosophy
Zimtsterne gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Aber auch in die Klasse der verbackenen granularen Materialien, die als eines der wenigen Gebäckstücke ohne Mehl auskommen. Deshalb erst einmal zu den Zutaten: Sie benötigen gemahlene Nüsse oder Mandeln, genauso viel Puderzucker, Eiweiß, und natürlich Zimt.