La Vitamine B 6 et ses Dérivés. I—Attribution des Spectres de Résonance 13 C du Pyridoxol, du Pyridoxal et du Phosphate de Pyridoxal. Etude de la Protonation

L'existence de deux sites de protonation dans les molécules de pyridoxol et de pyridoxal se traduit au niveau de la résonance de chaque noyau 13 C par des effects caractéristiques dont la résultante acquiert ainsi un caractère spécifique. L'analyse de ces effects permet de confirmer les attributions proposées par ailleurs et d'établir la nature des formes intervenant à chaque valeur du pH dans la structure de ces molécules. Il apparaǐt, en particulier, qu'aux pH voisins de 7, le pyridoxol et le pyridoxal existent essentiellement sous une forme zwitterionique, le pyridoxal étant par ailleurs sous une forme de type hémi‐acétal.