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Biozugänglichkeit von Polyphenolen aus verschiedenen Apfelsorten während dem Verzehr
Author(s) -
Kaeswurm J.A.H.,
Burandt M.R.,
Mayer P.S.,
Buchweitz M.
Publication year - 2021
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.202158026
Subject(s) - stuttgart , library science , humanities , art , computer science