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Reaktionen zwischen Zuckerabbauprodukten und Produkten aus der Lipidoxidation
Author(s) -
Klaußnitzer Stefan,
Grebenteuch Sandra,
Rohn Sascha
Publication year - 2021
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.202157010
Subject(s) - allee effect , population , sociology , demography