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Orangefarbene Schale und grünes Fruchtfleisch ‐ Identifizierung und Quantifizierung der Carotinoide und Chlorophyllderivate in der exotischen Lulofrucht ( Solanum quitoense Lam.)
Author(s) -
Wittek Oliver,
Messinger Jana,
Römpp Andreas
Publication year - 2021
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.202151007
Subject(s) - horticulture , biology
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