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Strukturelle Charakterisierung verschiedener kommerziell erhältlicher Carrageene
Author(s) -
Hale J.,
Wefers D.
Publication year - 2020
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.202052045
Subject(s) - library science , citation , chemistry , computer science