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Identifizierung von Strukturhomologen des emetischen Bacillus cereus Toxins Cereulid und UPLC‐ESI‐MS/MS Monitoring der Ausbildung von Isocereulidpattern unter verschiedenen Parametern.
Author(s) -
Walser Veronika,
Marxen Sandra,
Stark Timo D.,
Kranzler Markus,
EhlingSchulz Monika,
Hofmann Thomas
Publication year - 2020
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.202051010
Subject(s) - chemistry
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