Premium
Inhibition der CYP‐katalysierten Bildung von Oxylipinen: Ein neuer Mechanismus der gesundheitlichen Wirkung von Polyphenolen?
Publication year - 2020
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.202000504
Subject(s) - chemistry , medicinal chemistry , microbiology and biotechnology , biology