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Vergleich von Qualitätsparametern von Rapsölen hergestellt aus geschälter und ungeschälter Saat
Author(s) -
Willenberg I.,
Frantzik T.,
Matthäus B.
Publication year - 2019
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.201951144
Subject(s) - library science , humanities , computer science , philosophy