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Alkenspaltende Aktivität von Pleurotus sapidus zur Gewinnung von natürlichen Aromastoffen
Author(s) -
Krahe N.K.,
Nieter A.,
Berger R. G.
Publication year - 2019
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.201951126
Subject(s) - humanities , philosophy , library science , mathematics , computer science