Premium
Deutscher Lebensmittelchemikertag 2016 in Freising‐Weihenstephan
Publication year - 2017
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.201790006
Subject(s) - chemistry , astringent , ribes , botany , food science , taste , biology
The Contribution of Salivary Pellicles to the Astringent Sensation/Aromaaktive Verbindungen im Fruchtfleisch von Kakao/Geruchsaktive Verbindungen in Curryblättern/Aromaaktive Verbindungen in Heracleum transcaucasicum , einem endemischen Suppenwürzkraut aus Armenien/Quality assessment of olive oil based on volatile compound fingerprinting using HRGC‐IMS analysis/Untersuchung flüchtiger Verbindungen in schwarzen Johannisbeerfrüchten ( Ribes nigrum L.)
Accelerating Research
Robert Robinson Avenue,
Oxford Science Park, Oxford
OX4 4GP, United Kingdom
Address
John Eccles HouseRobert Robinson Avenue,
Oxford Science Park, Oxford
OX4 4GP, United Kingdom