Regionalverband Südost — Tagung am 26./27.03 in Jena

Factors affecting bioaccessibility of rosehip carotenoids — in vitro results/Die Bedeutung von pflanzlichem Protein in der Ernährung und wichtige Quellen/Charakterisierung des Himbeerblütenhonigs/Bestimmung des Sortenhoniganteils in Mischhonigen/Thymol und Carvacrol als Pestizid? Wirkung und Rückstandsproblematik/Struktur und Stabilität glykierter Caseinmicellen/2D‐LC: Bestimmung von Mykotoxinen und Pestiziden in Getreide mittels LC × LC‐MS/MS/Optische Real‐Time‐Messungen mit dem Dualex®4 am Beispiel von Salbeiblattproben