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Regionalverband Südost — Tagung am 26./27.03 in Jena
Publication year - 2015
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.201590049
Subject(s) - chemistry , carvacrol , food science , essential oil
Factors affecting bioaccessibility of rosehip carotenoids — in vitro results/Die Bedeutung von pflanzlichem Protein in der Ernährung und wichtige Quellen/Charakterisierung des Himbeerblütenhonigs/Bestimmung des Sortenhoniganteils in Mischhonigen/Thymol und Carvacrol als Pestizid? Wirkung und Rückstandsproblematik/Struktur und Stabilität glykierter Caseinmicellen/2D‐LC: Bestimmung von Mykotoxinen und Pestiziden in Getreide mittels LC × LC‐MS/MS/Optische Real‐Time‐Messungen mit dem Dualex®4 am Beispiel von Salbeiblattproben