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Aus den Universitätsstandorten: Martin‐Luther‐Universität Halle‐Wittenberg
Author(s) -
Heymann T.,
Glomb M. A.
Publication year - 2014
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.201490032
Subject(s) - chemistry
Bedeutung der photochemischen Isomerisierung von Carotinoiden