Deutscher Lebensmittelchemikertag 2013 in Braunschweig

Quantifizierung von Glutathion in Most und Wein mittels HPLC‐FD/Comparison of an HPTLC method with the Reflectoquant® assay for fast HMF determination in honey/Screening und Quantifizierung von Steviolglykosiden und (Iso)Steviol in Handelsprodukten mittels HPTLC‐FLD/Vis‐MS/Preparative scale isolation of two triterpene acids from Schinus therebinthifolius berries by countercurrent chromatography and APCI‐MS off‐line profile/Zielgerichtete Isolierung und Charakterisierung von Inhaltsstoffen aus Tropaeolum majus L. mittels Gegenstromverteilungschromatographie und off‐line ESI‐MS/MS‐Injektion/Determination of PCB and PBDE in Human Plasma by Gas Chromatography coupled to Triple Quadrupole Mass Spectrometer (GC‐MS/MS)/Lipid identification through MS and MS/MS analyses combined with new database search software/Glucosinolate in der Modellpflanze Arabidopsis thaliana — enzymatische Bioaktivierung/Preparative isolation of apolar constituents from the green algae Chlorella vulgaris by spiral‐coil countercurrent chromatography/Untersuchung von Matrixeffekten bei der Ergotalkaloid‐Analyse mittels HPLC‐MS/MS/Bestimmung von Nikotin und y‐Aminobuttersäure in Camellia sinensis /Analyses of Fat‐Soluble Vitamins, carotenoids and Lipids by Supercritical Fluid Chromatography with Sub‐2μm Particle Columns/Identifizierung des Fettsäureprofils derMikroalge Chlorococcum sp. mittels DMOX‐Derivatisierung und GC‐EI‐MS Analyse/Entwicklung einer Flüssig‐Flüssig‐Extraktionsmethode zur simultanen Bestimmung von Fluorchinolonen in Hühnerfaeces mittels HPLC‐MS/MS/Kombination von Hydrodestillation mit Festphasenextraktion zur Abtrennung wasserlöslicher Komponenten aus ätherischen Gewürzölen/Fraktionierung von Rohkaffee‐Extrakt mittels pH‐zone‐refining Spiral‐coil low speed rotary countercurrent chromatography/Preparative mass‐spectrometry profiling of bioactive metabolites from Saudi‐Arabian propolis by high‐speed countercurrent chromatography and APCI‐MS‐MS off‐line continuous injection/Simultaneous determination of deoxynivalenol, zearalenone and their metabolites in bovine and porcine urine/Isolation of hydroxytyrosol and tyrosol from the semisolid residue of olive oil processing (Alperujo) by HSCCC and RRLC‐DAD‐ESI‐IT MS n /Biosynthese, Isolierung und Charakterisierung von Zearalenon‐Konjugaten/Identifizierung von potentiellen Biomarkern zur Diagnostik von Diabetes mellitus und dem metabolischen Syndrom mittels einer massenspektrometriebasierten „nontargeted”‐Metabolomics‐Plattform/Stabilitätsuntersuchung von Cefoxitin in isotoner Natriumchlorid‐Lösung mittels HPLC/Development of a HPLC‐MS‐Method for the Quantification of Enniatin B in Fermented Feed/Bestimmung von Glutathion, Cystein und deren Disulfiden aus Fermentationsproben mittels LC‐MS/MS/Bestimmung von Carotinoiden und Chlorophyllen mittels UPLC‐ToF‐MS in Pak Choi ( Brassica rapa ssp. Chinensis)/UHPLC‐MS‐Analyse von Flavonoidmetaboliten im Blut/TDN‐Gehalte in Rieslingwein: Quantifizierung mittels Stabilisotopenverdünnungsassay/Einflüsse der beschleunigten Lösemittelextraktion und der Ultraschallextraktion auf das Anthocyanprofil von Vaccinium ‐Spezies