Deutscher Lebensmittelchemikertag 2012 in Münster: Moderne Kopplungstechniken in der Lebensmittel‐ und Futtermittelanalytik

Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie‐Massenspektrometrie (TLC‐MS)/Dem Unterschied zwischen zwei Methoden der Folatanalytik auf der Spur – Mikrobiologisches Assay vs. Stabilisotopenverdünnungsanalyse/Multidimensionale Gaschromatographie kombiniert mit geeigneter Detektion (ECD, QqQMS) zur Spurenanalytik (ng/L) von Kork‐off‐flavour‐Verbindungen/Bestimmung von polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen mit GC‐MS/MS/Entwicklung einer SIVA‐LC/MS/MS Methode zur Bestimmung von Monoterpenyl‐β‐D‐glucopyranosiden in Weinbeeren/Umfassende Analyse des Unverseifbaren von Pflanzenölen mit Hilfe eines 2D‐Konturplots nach Hochgeschwindigkeitsgegenstromchromatographie (HSCCC) – Fraktionierung und GC/EI‐MS Analyse/Metabolic profiling of a Corynebacterium glutamicum ΔprpD2 by GC‐APCI high Resolution Q‐TOF Analysis/Preparative Metabolite Profiling of the Diatom Microalga Phaeodactylum tricornutum by High‐Speed Countercurrent Chromatography and Continuous APCI‐MS‐MS Infusion/Vergleich von HPLC‐MS/MS und HPLC‐DAD zur Quantifizierung von Carotinoiden, Retinylestern, Phyllochinon und α‐Tocopherol in der triglyzeridreichen Lipoprotein‐Fraktion aus humanem Plasma/Bestimmung von Bisphenol A aus Dosenbier mittels GC‐MS/Large‐scale preparative profiling of anacardic acids in cashew nut shell oil liquid by spiral‐coil countercurrent chromatography and off‐line ESI‐MS‐MS continuous infusion/Moniliformin – erste Anwendung eines stabilisotopenmarkierten Standards für die HPLC‐FTMS‐Analytik/Quantifizierung von Procyanidinen in Nüssen, Getreiden und Hülsenfrüchten mittels HPLC‐MS/MS