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Deutscher Lebensmittelchemikertag 2012 in Münster
Publication year - 2013
Publication title -
lebensmittelchemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 1521-3811
pISSN - 0937-1478
DOI - 10.1002/lemi.201390037
Subject(s) - chemistry
Phytolgehalt in biologisch und konventionell erzeugten Milchprodukten/Rückstandsnachweis von Tetracyclin‐Antibiotika in Nieren mittels optischem Biosensor/Vergleich einer 1 H‐NMR‐Methode zur Bestimmung von freien Fettsäuren mit der klassischen Säurezahl/Acrolein und Acrylamid: Renale Mercaptursäureausscheidung nach Verzehr von Kartoffelchips/Nicht‐zielgerichtete Analytik von Wein unter Verwendung der HPLC‐DAD/Eiweißbrot — der neue Schlankmacher oder Mogelpackung?/Automatisierung verschiedener Pestizid‐Aufarbeitungsmethoden mittels eines Probenvorbereitungsroboters/Charakterisierung und Quantifizierung von Xanthonen aus Mangostane‐Früchten ( Garcinia mangostana L.)