Bestimmung der Gehalte an osmotisch wirksamen Substanzen in Pflanzen

Es wird eine einfache Methode zur Ermittlung des osmotischen Potentials ψo für Blattsäfte von Pflanzen, die auf Salzböden aufgewachsen sind, vorgeschlagen. Der ψo‐Wert des Blattsaftes wird ermittelt aus dem Wassergehalt des frisch entnommenen Blattes und den in der gemahlenen Trockensubstanz des Blattes bestimmten Gehalten an osmotisch wirksamen Substanzen (OWS). Die OWS‐Gehalte sind kryoskopisch in 0,5% iger Essigsäure (30 ml/1 g Trockensubstanz) zu bestimmen. Die Ermittlung des ψo‐Wertes im Blattsaft erfolgt, indem die OWS‐Gehalte rechnerisch auf die Blattwassergehalte der Frischsubstanz bezogen werden.