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Linolsäure‐ und Tocopherolgehalt von Sonnenblumenfrüchten in Abhängigkeit von Sorte und Standort
Author(s) -
Dompert W.,
Beringer H.,
Michael G.
Publication year - 1975
Publication title -
zeitschrift für pflanzenernährung und bodenkunde
Language(s) - English
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.644
H-Index - 87
eISSN - 1522-2624
pISSN - 0044-3263
DOI - 10.1002/jpln.19751380204
Subject(s) - linoleic acid , horticulture , sunflower , chemistry , biology , fatty acid , biochemistry
Linoleic acid and tocopherol contents of sunflower fruits as depending on different varieties and localities . Six sunflower varieties were grown in Germany, Romania and Zambia. All varieties showed a lower percentage in linoleic acid and a higher percentage in oleic acid if grown in Zambia. Additionally the ratio of α‐Tocopherol: linoleic acid was increased in all varieties. Wir danken der Deutschen Forschungsgemeinschaft für finanzielle Unterstützung und Fräulein V. Fischer für technische Hilfe.