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Wirkung von Ölen und Fettsäuren auf Wachstum und Enzymbildung bei Thermoactinomyces vulgaris I. Einfluß von Ölen und Fettsäuren auf den Stoffwechsel von Mikroorganismen (Literaturüberblick)
Author(s) -
Leuchtenberger A.,
Ruttloff H.
Publication year - 1979
Publication title -
zeitschrift für allgemeine mikrobiologie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.58
H-Index - 54
eISSN - 1521-4028
pISSN - 0044-2208
DOI - 10.1002/jobm.19790190903
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Eigene Untersuchungen bei Thermoactinomyces vulgaris haben gezeigt, daß die Proteasebildung dieses Stammes durch Rapsöl stimuliert werden kann. Über ähnliche Effekte tierischer und pflanzlicher Öle bzw. Fette sowie Fettsäuren auf den Stoffwechsel von Mikroorganismen im allgemeinen sowie auf die Enzymbildung und ‐wirkung im besonderen berichten auch andere Autoren. Die nachfolgende Literaturübersicht faßt diese Angaben zusammen und versucht, aus den verschiedenen Hypothesen über die Ursache derartiger Effekte einige allgemeingültige Schlußfolgerungen abzuleiten.