Premium
Glucoamylase aus Endomycopsis bispora IV. Ausscheidung multipler Formen im Verlaufe der Kultivation
Author(s) -
Winkler K.,
Ruttloff H.,
Zickler F.
Publication year - 1979
Publication title -
zeitschrift für allgemeine mikrobiologie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.58
H-Index - 54
eISSN - 1521-4028
pISSN - 0044-2208
DOI - 10.1002/jobm.19790190709
Subject(s) - gynecology , chemistry , microbiology and biotechnology , biology , medicine
Abstract In den von E. bispora gebildeten Glucoamylasespektren werden insgesamt 10 Isoenzyme nachgewiesen, die unterschiedlich stark in das Medium ausgeschieden werden und in unterschiedlichem Grade einer Repression unterliegen. Die größten Veränderungen im Bandenmuster treten während der logarithmischen Wachstumsphase auf; während dieser Zeit erfolgt die Metabolisierung der C‐Quelle. Die mit α 1 bezeichnete Bande unterliegt am stärksten einer katabolischen Repression, steuert aber unter Derepressionsbedingungen (stationäre Phase) den größten Anteil zur Gesamtaktivität bei. Für den hohen Anteil an multiplen Formen steht eine Erklärung noch aus. Infolge der nur sehr geringen Proteaseaktivität im Kulturfiltrat ist eine extrazellulär ablaufende limitierte Proteolyse von Glucoamylasekomponenten wenig wahrscheinlich.