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Remarque sur la régulation de la biosynthèse de l'α amylase de Pichia burtonii B
Author(s) -
Moulin G.,
Galzy P.
Publication year - 1978
Publication title -
zeitschrift für allgemeine mikrobiologie
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.58
H-Index - 54
eISSN - 1521-4028
pISSN - 0044-2208
DOI - 10.1002/jobm.19780180504
Subject(s) - chemistry , maltose , amylase , enzyme , biochemistry
The synthesis of amylolytic enzymes by Pichia burtonii strain CBS 6141 requires the presence of etarch, maltose, and saccharose. Glucose exerts a strong repression which completely inhibited snzyme induction. Dans un précédent article ( MOULIN et GALZY 1978) nous avons décrit les propriétés générales d'une α amylase présente dans la paroi de Pichia burtonii BOIDIN . Nous étudierons ici quelques aspects de la régulation de la biosynthèse de cet enzyme.