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Enzymatic Separation of L ‐Leucine and L ‐Isoleucine
Author(s) -
Martens Jürgen,
Weigel Horst
Publication year - 1983
Publication title -
liebigs annalen der chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.825
H-Index - 155
eISSN - 1099-0690
pISSN - 0170-2041
DOI - 10.1002/jlac.198319831124
Subject(s) - chemistry , hydrolysis , stereochemistry , biochemistry
Enzymatische Trennung von L —Leucin und L ,/‐Isoleucin Die in ihren chemischen und physikalischen Eigenschaften sehr ähnlichen Aminosäuren L ‐Leucin und L ‐Isoleucin können getrennt werden, indem ein Gemisch dieser beiden Substanzen zu einer Mischung aus N ‐Acetyl‐ L ‐leucin und N ‐Acetyl‐ L ‐isoleucin acetyliert wird und diese Mischung bei neutralem pH‐Wert einer substratselektiven Hydrolyse unter Einfluß von Nierenacylase unter‐worfen wird. Dieses Verfahren erlaubt die Herstellung von hochreinem L ‐Leucin. Aus der Mutterlauge wird unverändertes N ‐Acetyl‐ L ‐isoleucin in einer Reinheit von 90–93% gewonnen. Hydrolyse mit Salzsäure und fraktionierende Kristallisation als Hydrochloridsalz erlaubt die Herstellung von reinem L ‐Isoleucin.