Eine einfache Synthese von α‐Monoglyceriden aus Carbonsäureanhydriden und Isopropylidenglycerin

Durch Umsetzung von Carbonsäureanhydriden mit Isopropylidenglycerin in Gegenwart von Natrium wurden die entsprechenden Isopropylidenglycerylester 2 und daraus durch Abspaltung der Schutzgruppe mit Borsäure die α‐Monoglyceride 3 hergestellt. Diese Reaktion ist besonders für die Synthese der Monoglycerylester von Dicarbonsäuren, die cyclische Anhydride bilden, geeignet. Die Methode wird am Beispiel des Stearinsäure‐ und des Phthalsäureanhydrids erläutert.