Oxydative Kupplung von Phenolen, III 1) Isolierung und Konstitutionsbeweis eines 8.6′‐verknüpften Dehydro‐dicatechins (B4)

Bei der enzymatischen Dehydrierung des (+)‐Catechins lassen sich neben dem Dehydro dicatechin A (C 30 H 24 O 12 ) vier weitere Dehydro‐dicatechine B1–B4 (C 30 H 26 O 12 ) und ein Dehydro‐tricatechin isolieren. Die Dehydro‐dicatechine B1–B4 sind mit den Procyanidinen der Gruppe B isomer. Die Konstitution des Dehydro‐dicatechins B4 ( 1 ), aus dem durch weitere Oxydation das Dehydro‐dicatechin A entstehen sollte, wird mit Hilfe der NMR‐ und Massenspektren des Diacetyloctamethyl‐Derivats 4 bzw. des Octamethyl‐Derivats 3 bewiesen.