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Über natürliche Gerbstoffe, XXXIII 1) . Pedunculagin, eine 2.3;4.6‐Di‐[(—)‐hexahydroxy‐diphenoyl]‐glucose aus Knoppern
Author(s) -
Schmidt Otto Th.,
Würtele Lothar,
Harréus Albrecht
Publication year - 1965
Publication title -
justus liebigs annalen der chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.825
H-Index - 155
eISSN - 1099-0690
pISSN - 0075-4617
DOI - 10.1002/jlac.19656900113
Subject(s) - chemistry , medicinal chemistry
Abstract Die Gerbstoffe der Knoppern gehören zu den Ellagen‐Gerbstoffen: Die Hydrolyse des Gesamt‐Gerbextrakts ergibt Ellagsäure, Gallussäure und Glucose. Als dominierender Bestandteil des Gerbstoff‐Gemischs wird eine amorphe, aber einheitliche Verbindung isoliert (Pedunculagin). Die Konstitutionsaufklärung führt zur Formel 1 . Im Pedunculagin sind 2 Moll. (—)‐Hexahydroxy‐diphensäure „beidarmig„ mit den Hydroxylgruppen an den C‐Atomen 2 und 3 sowie 4 und 6 von Glucose verestert. — Eine vergleichende Untersuchung der Anilinphthalat‐Reaktion zum Nachweis freier reduzierender Zuckergruppen zeigt, daß diese Reaktion bei Glucosen, die in 2‐Stellung galloyliert oder hexahydroxy‐diphenoyliert sind, stark behindert ist.