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Über die Carotinoide mit α‐Struktur aus Physalis Alkekengi. Änderung des Gehaltes an α‐Carotin, Physoxanthin und Lutein mit fortschreitender Reife
Author(s) -
Bodea Cornel,
Nicoara Elena
Publication year - 1960
Publication title -
justus liebigs annalen der chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.825
H-Index - 155
eISSN - 1099-0690
pISSN - 0075-4617
DOI - 10.1002/jlac.19606350116
Subject(s) - humanities , physalis , art , traditional medicine , medicine
Der Gehalt der Kelchblätter von Physalis Alkekengi an Carotinoiden erleidet mit fortschreitender Reife und Jahreszeit beträchtliche Änderungen. α‐Carotin und Physoxanthin treten erst in den reifenden Kelchblättern auf und nehmen ständig zu. Entgegen den Befunden von L. Cholnoky und J. Szabolcs findet sich freies Lutein in den grünen und verestertes (Helenien) in den gelben und roten Kelchblättern. Die Carotinoide mit β‐Struktur nehmen mit fortschreitender Reife zu.