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Oxydation von β‐Carotin mittels Tetralinhydroperoxyds
Author(s) -
Bodea Cornel,
Nicoara Elena,
Tămas Virgil
Publication year - 1959
Publication title -
justus liebigs annalen der chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.825
H-Index - 155
eISSN - 1099-0690
pISSN - 0075-4617
DOI - 10.1002/jlac.19596270124
Subject(s) - chemistry , medicinal chemistry
Durch Einwirkung von Tetralinhydroperoxyd auf β‐Carotin in alkoholfreier, chloroformischer Lösung tritt Oxydation der allylständigen Methylengruppen ein, wodurch zunächst 4.4'‐Hydroxy‐Derivate des β‐Carotins auftreten, die zu 4.4'‐Keto‐Derivaten weiteroxydiert werden. Infolge von H 2 O‐Abspaltung aus den 4.4'‐Hydroxy‐Derivaten entstehen als Sekundärprodukte Dehydro‐β‐carotine.