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Untersuchungen über die Carotinoidfarbstoffe, V Über die Farbstoffe der Kelchblätter von Physalis Alkekengi
Author(s) -
Cholnoky László,
Szabolcs József
Publication year - 1959
Publication title -
justus liebigs annalen der chemie
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.825
H-Index - 155
eISSN - 1099-0690
pISSN - 0075-4617
DOI - 10.1002/jlac.19596260121
Subject(s) - physalis , humanities , art , biology , botany
Kelchblätter von Physalis Alkekengi enthalten im Gegensatz zu C. Bodea und Mitarbeitern *) keine α‐Kryptoxanthin–und Xanthophyllester (Luteinester). Die beiden Hauptfarbstoffe sind, wie dies R. Kuhn und Ch. Grundmann feststellten, β‐Kryptoxanthin‐palmitat und Physalien; sie werden von Estern des Neo‐β‐kryptoxanthins A, einem cis ‐Isomeren des Physaliens sowie von β‐Carotin, Mutatoxanthin und Spuren von Auroxanthin begleitet.